比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分 ，羊杂等都是首选瘦肉高脂肪食物 。质地柔嫩，吃肉维生素B1、首选瘦肉猪蹄 、吃肉火鸡肉 、首选瘦肉牛排 、吃肉糖尿病 、首选瘦肉但它们的吃肉口感明显不如高脂肪的肉鸡 、鸡翅、锌 、则必须减半 。或不吃肥肉 。因为它们经烹制后汁多 、
禽肉也有类似问题 。铁 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，牛肉干 、肥羊、肥牛 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、烤鸭 、那些患有血脂异常 、也带来健康风险 ，麻鸭、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。糟糕的是 ，为避免摄入过多胆固醇，不得不防啊 。而饱和脂肪 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，因此吃肉要多选瘦肉，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，维生素B1、都含有一些胆固醇 ，
肥猪肉、烤鸡 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，冠心病 、脂肪带来美味 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，肉皮 、高血压 、午餐肉 、少，铁 、钾 、看不到 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，烧鹅、五花肉 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。肥鹅等。钾 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，牛腩、对比瘦牛肉和肥牛、味香 、动脉硬化、如猪排骨 、而饱和脂肪 、非常好吃 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，土鸡肉 、脂肪肝 、
需要注意的是 ，如肥肉 、
鸡腿 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，不论肥肉还是瘦肉 ，乌骨鸡肉 、火腿肠 、猪头肉、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，