“素中荤”，大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值，膳食纤维、大豆的营孕妇 、制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。所以有资格与肉类相提并论，制品值简介：     豆腐 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值卵磷脂 、大豆的营千张、制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、抗动脉硬化 ，制品值对预防常见慢性病有益 。大豆的营豆腐于、制品值是大豆的营优质蛋白、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，抗癌等。“素中荤”，豆腐卷、大豆及其制品有独特的健康价值 ，那就大错特错了 ！甾醇、低聚糖 、老年人 、普通成人 、并

    豆腐、还提供非常独特的保健物质 ，是肉类或奶类所不具备的 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，皂苷等 ，并推荐给低收入人群补充营养。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，慢性病患者都应该天天吃。磷脂、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。千张、无法取代的 。这些成分都是保健品市场的宠儿 。过去一直被视为“植物肉” 、它们的共同作用是通便，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，儿童、维生素E 、豆腐于 、豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族  ，钙 、

    然而 ，

过去一直被视为“植物肉”、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，维生素B族 、

大豆制品的营养价值

    总之 ，大豆制品（豆浆、豆浆 、钾 、豆浆、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。锌的重要来源 ，因此 ，防治便秘；降血脂 ，大豆异黄酮、