7 、典面7分钟） 。食油
2 、泼扯水和盐放入厨师机缸里搅匀 。南方女也能玩
3、转陕醒好的西经面团搓成长条状 。
材料 ：面粉300g 、典面
16 、食油揉成光滑面团。泼扯这样就会越扯越长。南方女也能玩把剂子码放在盘子上 ，转陕锅中油烧热至7到8成热时，西经两手揪住面的两端将面扯长 ，
6 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，生抽 、蒜 、用擀面杖在中间横压一下。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。大约一个30克 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，葱 、均匀切割成小剂子 ，盘子底层刷上一层油 。
12、
8 、陈醋调配好 ，
14 、
13 、
11 、老陈醋1汤匙
做法：
1 、
4 、
15 、捞出盛在碗内。锅下水烧开 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、姜 、饧好面团擀成长条状 ，蒜末2汤匙 、姜分别切末 ，
5 、
10、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、辣椒粉备好。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。辣椒粉码在面上 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，面团上刷一层油 ，蒜 、葱 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，拌匀即可 。切好的剂子搓成圆筒状，加入面粉 ，生抽3汤匙 ，水161g 、盖上保鲜膜饧1个小时 。
9 、