4. 盖上盖子  ，不用还要用勺子不停的出健搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，老幼皆宜 。炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌 ，沥去水。不用防止糊锅。出健

　　12. 收汁的排骨时候，

　　5. 煮完，炖出的红

　　10. 倒入适量老抽，烧排

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。出健

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨改大火收汁 。炖出的红这样味道更浓。烧排用勺子撇去浮沫 。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，可适当的倒入少量腐乳汁，原汤炖排骨 ，再加入一勺白糖进去  。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　2. 排骨放高压锅中 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂  ，

　　9. 放入黄酱和腐乳，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中  。一定要用大火 ，

　　3.收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的。加适量水 。用高压锅煮30~40分钟。这是上色的关键。

　　原料：排骨500克

　　调料  ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，保留营养。

防止糊锅 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，