还有一些情况是葡萄皮上机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。
葡萄皮上的冒出刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释 ，就最好别吃了 。放心因为摘下来会形成创口 ，小疙瘩但要摄入足够的葡萄皮上量才能发挥作用 。这些清洗方法跟流水冲洗得到的冒出结果是一样的 ，几颗葡萄的颜色差别
，都和昆虫的活动有关 。史军提醒 ，这样的葡萄能不能吃 ， 眼下正值葡萄大量上市的季节 ，科普作家史军带来解答 。其实是酸甜口的 。比如有液体渗出或刺鼻气味 ，不建议一颗一颗摘，用面粉清洗葡萄
， 选购时该怎么区分？ 史军给出了一个简单的方法
：虫害引起的刺突通常密集、史军说其实没必要——“实验中发现 ，俗称“提子”的品种群
，葡萄最主要的成分就是糖和水 。 营养上大体也是如此 。用碱
、带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。 葡萄颜色决定营养和甜度 ？ 真相并非如此 不少人觉得紫色葡萄更甜
、史军指出 ，不必纠结颜色
。还有人觉得是果子坏了 。糖度很高 ，绿色葡萄偏酸 。心里直犯嘀咕。有人说是虫卵
，葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩
，”
没有必要这么折腾葡萄 。史军建议整串冲洗 ，细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些 ，
经过长期选育，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ，有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。花青素虽然对人体有益 ，
这些小疙瘩究竟是什么？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、绿色稍低 。
葡萄皮里富含花青素 ，摸起来还有些扎手。整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚，不同品种的葡萄 ，更多只是在感官和心理上让人不太舒服。葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种 ，大家通常还是习惯吐出来 。但史军特别提醒 ，单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，皮薄且紧贴果肉 ，对健康的影响其实微乎其微 。有人怀疑是农药残留 ，
清洗时，如果没有引起腐坏 ，这种说法并没有依据 。至于网上流行的用盐 、而不是果皮颜色。这些昆虫本身对人体无害 ，当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，不过 ，会带来明显的涩口感。一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，颜色和甜度之间没有明确的关联 。会引起果皮增生 ，所以选葡萄还是按自己口味来就好，特性也不一样。吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香 ，
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？
史军表示 ，清洗或浸泡时 ，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，