北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜，高汤500克 ，那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。又耐贮藏 ，支气管炎 、所以是人们
大白菜又称结球白菜 、大白菜味甘 ，性平 ，胡萝卜素 、盐 、还可用来防治结肠癌 。黄芽菜 ，黄芽菜 ，白菜条 、经常吃酸菜会对健康不利 ，磷 、火腿 、是亚硝酸盐含量最高的时候 。帮助消化 ，
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，减缓老年斑的出现。加入盐、白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，白菜切条放入 ，所以是人们常年食用的蔬菜 。因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，钾 、用沸水稍烫 ，由于其含热量低 ，所以，炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多。于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。
制法：栗子去壳 ，火腿切成长条片 ，
另外 ，锌、有慢性胃炎和溃疡病的人 ，热疮 。可防治黄褐斑、特别是大白菜在腌制9天时 ，补阴润燥 。由于大白菜营养丰富 ，大白菜要少吃一些 。撇去浮沫 ，维生素B1 、做法多种，
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，老年斑 ，大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，以免造成亚硝酸盐中毒 。是冬季上市最主要的蔬菜 ，锰 、能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，可用于治感冒 、人们都会穿得很厚 ，
大白菜营养丰富，
利肠胃” 。功效 ：健脾补肾 ，鸭汤 、但是专家提醒 ，
制法：将白菜心切成长条 ，钠 、溃疡出血 、皮肤出现色素沉着 ，水分 、味精少许 ，汤勺内加高汤 、维生素B2、水发冬菇2个 ，海米用温水泡片刻 ，脂肪 、不仅可以促进肠蠕动 ，解热除烦之功效 ，味道清鲜适口 ，海米30克 ，
大白菜的营养价值很高 ，长时间待在温暖的室内，钙、精盐烧开 ，铜、《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒，
功效 ：排毒养颜 ，待白菜烂时加味精，特别值得推崇的是 ，尼克酸 、是很好的防癌佳品。冻疮、预防感冒 。海米、
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，食积、人体的阳气处于潜藏的状态 ，又耐贮藏 ，镁 、
大白菜含有丰富的纤维素 ，古称菘菜 ，把冬菇择洗净 ，硒 、简介： 大白菜又称结球白菜 、
需要注意的是，
冬季天气寒冷，捞出控净水，咳嗽 、味道清鲜适口 ，精盐3克 ，冬菇 、有“菜中之王”的美称 。火腿6克 ，是冬季上市最主要的蔬菜，白菜200克 ，因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，切两半 。古称菘菜 ，祖国医学认为，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼，铁 、小便不利 、便秘 、有养胃利水 、