小贴士 ：
1 、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人
3 、销魂虾
食材：鲜虾400克 、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮
2、让人
8、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，生抽适量 、茶酱脆皮
3 、让人
4、销魂虾
5 、味沙放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，油适量
做法 ：
1、
4 、先稍腌制下 ，
不然虾会带有苦味。用滤勺捞起滤油备用。葱白爆香。将虾肚中间划开，放入炸过的虾大火翻炒匀。从虾肚中间切开，中火烧开 。7、葱白适量、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。虾炸酥脆后 ，生姜适量、用剪刀剪去虾脚 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。可以方便入味 。洗净鲜虾，
2 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。这一步是最重要的，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
6、鲜虾处理好后 ，锅烧热油 ，这样是为了方便入味 。