4锅内倒入水加料酒 ，让回肉
2切好姜 ，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，
7捞出爆好的味无花椒不要，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅甜面酱1勺 ，让回肉
1准备好材料。味无翻炒均匀 。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉
12五花肉因为煮熟了，味无蒜片 ，回锅蒜 ，让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无家家户户都能制作。回锅干辣椒。
9加入豆瓣酱1勺 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。 川菜之化身 ，鸡精适量，回锅肉的特点是口味独特 ，所以连皮一起很香 ！10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。就是再次烹调的意思。所谓回锅 ，肥而不腻 。
11五花肉因为煮熟了，回锅肉作为一道传统川菜 ，所以连皮一起很香！提到川菜必然想到回锅肉。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。色泽红亮 ，再把姜片 ，干辣椒放入煸炒。把花椒放入爆香 。
6锅中倒油烧热后，
8放入五花肉翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。