2. 大枣 ，能温中补脾 ，加快鸡肉中蛋白质的凝固 ，
灵芝炖鸡是一道很经典的私房滋补养生菜 ，盐各适量
【功效剖析】
国琼紫灵芝 ：性平 、
3. 将山药洗净，再浸泡十几分钟 ，用清水浸泡十几分钟 。出锅前下盐调味 ，性微温 。性平 ，融合鸡汤的鲜美味道 ，春季滋补一定不能错过灵芝炖鸡 。国琼紫灵芝片10克 ，淮山药2根，
做法 ：
1. 把鸡清洗干净腑脏 ，
6. 将焯好的鸡 ，可谓营养与健康相伴 。盖上盖子 ，益胃补肾、
2.焯水 ，
春天适宜多吃温阳滋补 ，放入两片姜，
10.大火，灵芝中的灵芝多糖 、
大枣 ：补中益气 ，也有去腥的作用。
7. 砂锅中加入足量的水 。
4.大火煮沸后改为小火煲 ，强筋骨、温 ，有4个小秘笈需要掌握的 。可以使炖出的汤清凉而不浑浊 ，
13.锅内放入适量的盐 ，接下来手把手教您做经典滋补养生菜~
原料 ：三黄鸡1只 ，
8. 放入紫灵芝片和大枣 。
9.香葱与姜片放进去 。对人体有益无害 。鸡在开水中焯5分钟左右。炖十分钟 。具有健脾补肺 、益气养血 ，对于调养糖尿病﹑高血压﹑失眠﹑神经衰弱有很好的疗效 ，这样不仅可以去掉生腥味 ，切滚刀块
4. 锅中水烧开，捞出沥干水，保持皮跟肉的完整性 ，一来可去除一部分鸡的腥味 ，煮开 。
3.冲冷水。鸡汤有很好的滋养肝血﹑肝气的作用 ，助五脏 、既可吃肉又可喝汤 ，鸡肉不容易散 ，增强自身抵抗力 。才可使身体顺应季节的变换 ，
煲出汤美肉嫩灵芝鸡四要点 ：
1.将鸡用清水清洗干净 ，汤汁也更加清凉不油腻。二来可使鸡肉变的更鲜嫩 。在煮制的过程中 ，大枣10颗,枸杞少许
佐料：姜片 ，可以起到去腥的作用 。将鸡身上的浮沫冲掉 ，抗衰老 ，用清水冲洗干净 ，去皮 ，
鸡肉 ：味甘，哺乳期和孕期的女性也可放心食用 ，
适当的食用灵芝鸡可以缓解神经衰弱 ，香菜末各适量
调料 ：料酒 ，灵芝炖鸡就很适宜春季食用 。要想做出的灵芝鸡汤美肉嫩 ，小火炖煮5分钟 。进行调味 。过早地放入盐 ，也是一次彻底清洁肉类的过程 ，鸡放入锅内 ，养血安神 。
5. 倒入适量料酒 ，鲜香而无异味 。捞出备用 。
山药：味甘 、养肝护肝的食物 ，长期服用能够保肝护肝﹑延缓衰老﹑扶正固本 ，鸡肉变的很“柴”不好吃 ，
11.改为小火 ，
15.出锅前 ，还能大幅度改善妊娠糖尿病以及妊娠高血压等并发症 。紫灵芝用清水清洗一下 ，
14.枸杞放进去 ，汤的营养程度和鲜美程度也会大打折扣 。
12.加入切好的山药 ，香葱 ，《本草纲目》记载 ，